סופר פודס: מהם היתרונות שהם מספקים לנו ומדוע כדאי לשלב אותם בתזונה?

בשנים האחרונות עולה המודעות לתזונה בריאה וטבעית בצד ההכרה בחשיבותם של מזונות בעלי ערך תזונתי גבוה לבריאות אופטימלית. אותם המזונות מכונים מזונות על, קיימים כבר אלפי שנים, אולם לחלקם רובנו נחשפנו בשנים האחרונות בפעם הראשונה. ככל שאותם “מזונות על” או “סופר-פודס” הופכים להיות נפוצים יותר, כך אנו מבינים כמה הם חשובים. הם כבר מזמן לא טרנד חולף, הם פה כדי להישאר ולכן כדאי להכיר אותם טוב יותר. 

“סופר פודס”: למה כדאי לשלב אותם בתזונה שלנו?

“סופר-פודס” הם מזונות טבעיים המוכרים לאנושות כבר אלפי שנים. הם קיבלו את שמם מאחר וריכוז הערכים התזונתיים בהם גבוה במיוחד ביחס למזונות אחרים והם לרוב גם עשירים באופן מיוחד בנוגדי חמצון בריכוז גבוה.

מזונות שהיוו חלק חשוב מתזונתם של קהילות רבות בעולם במשך אלפי שנים, נדחקו לשוליים על ידי מהפיכת הצריכה שסחפה את העולם המערבי וקידשה את המזון המתועש וכמעט שנשכחו. אך כיום, כאשר אנו מבינים את הקשר ההדוק בין המזון שאנו אוכלים לבין הבריאות שלנו, הם צוברים שוב פופולריות והכרה, ובצדק.

היתרונות התזונתיים והבריאותיים באכילת “סופר-פודס”

לשילוב של “סופר-פודס” כחלק מהתפריט היומיומי ישנם יתרונות רבים מספור. ערכם התזונתי גבוה וסגולותיהם הבריאותיות מספק לגופינו מגוון רכיבים המצויים בהם בכמות גבוהה באופן יחסי למזונות אחרים, כלומר הם מכילים נוטריינטים ונוגדי חמצון בריכוז גבוה ביחס לכמות ובכך תורמים לבריאות. הם עשירים בוויטמינים, מינרלים, חומצות אמינו, סיבים תזונתיים ונוגדי חמצון.

הנה כמה מהדרכים בהם צריכה של “סופר-פודס” משפיעה עלינו:

●    אנחנו מתמלאים אנרגיה וחיוניות

●    מצב הרוח שלנו משתפר

●    אנחנו נראים טוב יותר, העור והשיער בריאים יותר

●    מערכת העיכול שלנו רגועה

●    מערכת החיסון שלנו מקבלת חיזוק משמעותי

הצעד הראשון שלכם לחיים בריאים יותר עם “סופר-פודס”

“סופר-פודס” עדיין אינם נפוצים מספיק על מדפי הסופרמרקטים, אולם החברות המובילות בתחום מפתחות עוד ועוד מוצרים המבוססים על מיצוי מקסימום הערכים התזונתיים שבהם. הנה שתי דוגמאות ל”מזונות על” שהיום כולם כבר מכירים, אותם אפשר לאמץ בקלות ולשלב בשגרה היומית:

• ספירולינה היא סוג של אצה כחולית (ציאנובקטריה) הגדלה באגמי מים מתוקים ונחשבת אחד המקורות התזונתיים העשירים ביותר הקיימים בטבע. היא מכילה כ- 60% חלבון מלא ובעלת ערכים תזונתיים מרשימים. כמוסה אחת ביום מספקת לגוף כמות מרוכזת של מינרלים, ויטמינים, חלבון, חומצות שומן חיוניות ואנטי אוקסידנטים.

• מורינגה היא צמח המכיל מגוון רחב של נוגדי חמצון עוצמתיים, חומצות אמינו, ויטמינים, ברזל ומינרלים נוספים. ברפואת הצמחים המודרנית מתייחסים למורינגה כצמח מזין, שעשוי לסייע במצבים של אלרגיה, אנמיה, דלקות, איזון רמות סוכר וכולסטרול ונשים מניקות נוהגות להשתמש בה כמעודדת יצור חלב וגם נהנות משפע הערכים התזונתיים החשובים לאחר הלידה.

לסיכום

הקשר בין המזון שאנו אוכלים למצבנו הבריאותי והנפשי הוא עובדה קיימת שהוכחה כבר על ידי אינספור מחקרים. “סופר-פודס” הם המזונות הטבעיים והאיכותיים ביותר שאנו יכולים לספק לגופנו.

ספירולינה ומורינגה הם שניים מתוך מגוון הסופר-פודס העוצמתיים והחשובים ביותר, הצעד הראשון שלכם בדרך לאיכות חיים טובה יותר.