ויטמין C: יתרונות וחשיבות

ויטמין C  נמצא בתודעה הישראלית מאז התשדירים המיתולוגיים של “קיווי עסיסי עם ויטמין C” זוכרים? אז לטובת מי שלא, מדובר באחד הוויטמינים החיוניים ביותר לבריאות שלנו- בני האדם. אבל, רצה הגורל ולמרות שאנו זקוקים לו מאוד, אנחנו לא מסוגלים לייצר אותו וחייבים לקבלו מהמזון.

ויטמין C  – קצת רקע 

לוויטמין C  היסטוריה שמתחילה כבר מהמאה ה-17. בתקופה זו אנשים רבים חלו במחלה בשם צפדינה שהייתה מזוהה בקרב יורדי ים, שמאוחר יותר התבררה כמחלה הנגרמת עקב חוסר קיצוני בוויטמין C בגוף.

היום, זהו כנראה הוויטמין הכי מפורסם שיש והנה 5 סיבות מדוע:

ויטמין C תורם לחיזוק המערכת החיסונית–  הכל בחיים עניין של טיימינג. לא ככה? אז רגע לפני שהפח שלך יתמלא בטישו משומש והגרון שלך יתחיל להציק, תשמע מכל אדם שני שיפגוש בך המלצה להתחיל לקחת תוסף ויטמין C . כדי להבין זאת עליך לנסות ולהיווכח בעצמך.

ויטמין C עוזר בטיפוח העור-  בוודאי שמת לב שוויטמין C  מככב בהמון מוצרי טיפוח לעור הפנים, ולא בכדי. ויטמין C משתתף בתהליך ייצור הקולגן, שהוא חלבון המקנה חוזק ומיצוק לעור וקצב הייצור שלו פוחת עם השנים.

ויטמין C  נוגד חמצון – במיוחד עבור הספורטאים שבינינו, או כל אלו שעוסקים בפעילות ספורטיבית כלשהי, חשוב שתדעו- פעילות גופנית מטבעה מעודדת תהליכי חמצון. לא צריך להיבהל, לפעילות גופנית יתרונות העולים על החסרונות, במיוחד כשעושים אותה בקביעות. אבל, בגלל שהרבה יותר חמצן נצרך כשמתאמנים (בעיקר בפעילות אירובית), חשוב לספק לגוף הגנה מפני נזקי הרדיקלים החופשיים שאנחנו לא רוצים בגוף שלנו. כאן ויטמין C נכנס לתמונה.

ויטמין C  חשוב עבור המעשנים – סיגריות לא טובות לבריאות שלנו. עוד לא הפסקת לעשן? אז חשוב לדעת שוויטמין C  הוא חשוב עבורך יותר מהרגיל. עישון סיגריות גורם ל”בזבוז” של ויטמין C ומצריך כמויות גדולות מהרגיל באופן שוטף. הנתונים מראים כי כל סיגריה שודדת מהגוף כ- 25 מ”ג של ויטמין C.

מקורות לוויטמין C

אז אחרי שהבנו למה ויטמין C חשוב כל כך עבור הבריאות שלנו, נשאלת השאלה מאילו מקורות במזון אפשר לקבל אותו. ויטמין C מוכר עבור רובנו ככזה הנמצא בעיקר בפירות הדר כמו תפוזים, אשכוליות ולימונים. אבל לא רק! ניתן למצוא ויטמין C בשפע גם בתותים, גויאבה, פלפל אדום ועוד מגוון פירות וירקות טריים. ככל שהם טריים יותר, כמות הוויטמין בהם גבוהה יותר.

האם יש לנו מספיק ויטמין C בתזונה?  וויטמין C רגיש במיוחד לחום ואור ומשך הזמן שחולף מהקטיף ועד הצלחת גורם להרס שלו, כמו גם תהליכי עיבוד שונים, כמו בישול. ניקח לדוגמה את הברוקולי, ירק עשיר במיוחד בוויטמין C, אך לרוב נאכל בצורתו המבושלת, מה שפוגע בתכולת הוויטמין שבו.

כדי לקבל כמות מספיקה, עלינו לאכול ירקות ופירות טריים בכמות גדולה יחסית ובאופן יומיומי. בתזונה המערבית הטיפוסית, לא תמיד אפשר להסתמך על התזונה לאספקת כל מגוון הוויטמינים והמינרלים להם אנו זקוקים. נוסיף על כך את העובדה שוויטמין C  רגיש ביותר לאור, חום ואוויר, ונהרס בקלות. אנשים שהתזונה שלהם דלה בירקות ופירות טריים או שתזונתם לא מגוונת במיוחד ובמיוחד מעשנים, כנראה לא מקבלים מספיק ויטמין C.

לאכול פירות זה חשוב מאד וגם טעים, אך אל לנו להתבלבל שזה מספק עבורנו את המינון הדרוש של ויטמין C  לצורך המחשה, בכדי לקבל מינון של 500 מ”ג ויטמין C  ביום, יש לאכול כ-1 ק”ג תפוזים ביום.

מהי הדרך הטובה ביותר לספק את הוויטמין C בכמות הדרושה?

מאחר וקשה לספק את המינון הנדרש של ויטמין C לגופנו רק באמצעות תזונה, תוסף תזונה של ויטמין C הוא הדרך היעילה והבטוחה ביותר לשמור על רמה מאוזנת בגופנו לאורך כל השנה. כאשר נוטלים תוסף תזונה אנו שולטים באופן מדויק בכמות הוויטמין הנכנס לגופנו.

עולם תוספי התזונה ממשיך להשתכלל עם השנים, ההמלצה שלנו בבחירת תוסף ויטמין C הטוב ביותר עבורכם, היא לחפש את האחד עם פטנט ESTER -C. מדובר על ויטמין C בקשירה פטנטית (לא חומצי) לספיגה משופרת ושהייה ממושכת יותר בדם בהשוואה לוויטמין C הפשוט. הוא מתאים גם לבעלי קיבה רגישה או אלו הסובלים מחומציות יתר בקיבה, מכיוון שהוא אינו חומצי. הוא ישמור עליכם לאורך כל תקופת החורף ובכל שאר ימות השנה.

שיהיה לבריאות.